МАТЧА ИМПЕРИАЛ 20 ГР

Детальное описание

В XII веке буддийский монах Асей привез с собой в Японию семена чая, по возвращении из Китая. Эти семена, посаженные в разных префектурах Японии, дали начало широкому распространению употребления чая по всей стране. В те времена было принято измельчать чайный лист в порошок и взбивать его в миске для приготовления напитка. Этот порошок получил название Матча. Этот чай долгое время оставался привилегией
знати, прежде чем постепенно стал доступен широким слоям общества,
и на сегодняшний день он является главной опорой японской философии
и эстетики дзэн-буддизма благодаря чайной церемонии тя но ю. На сегодняшний день этот напиток уверенно захватывает чайный рынок, пожиная плоды своей популярности не только в Японии, но и по всему миру.

 

Он приготовлен с особой тщательностью из листьев Сенча, престижного чая, выращенного в тени: за три недели до сбора урожая чайные растения накрывают плотной холстиной или бамбуковой шторкой, чтобы лишить их большей части света, из-за чего их листья приобретают непревзойденный аромат и полезные свойства.

 

Затем листья Сенчи тщательно измельчаются в каменной мельнице до состояния муки тонкой консистенции. Такой чай не настаивается, а взбивается вместе с водой. Это означает, что чайные листья потребляются в пищу вместе с напитком, что объясняет восхитительный вкус Матча Империал, а также его многочисленные преимущества по сравнению с обычным чаем. Матча Империал - это суперфуд со множеством полезных качеств.

 

Богатая кофеином, обладающим бодрящими свойствами, и теанином, который способствует расслаблению и концентрации, одна миска Матчи содержит в три раза больше катехина (молекулы с сильными антиоксидантными свойствами), чем любой другой зеленый чай.

 

Мощный и бодрящий, Матча Империал можно готовить на воде или с молоком, горячим или со льдом.

Как заварить этот чай? Это куда проще, чем может показаться:

Для приготовления одной порции напитка вам понадобится 1г продукта (неполная чайная ложка).

Разровняйте порошок матча в сухой миске, влейте в него 150 мл воды с температурой 70 градусов и взбивайте венчиком быстрыми движениями до получения однородной пены.