МАО ЧА ИЗ ЗОЛОТОГО ТРЕУГОЛЬНИКА

Пу Эр из Вьетнама

Этот оригинальный напиток пленяет гурманов по всему миру нотками пряностей и подлеска, вкусом умами и шелковистой текстурой

99.00

A3314
Есть в наличии
A3314
 
Очистить


Доставка по всему Израилю

  • ВРЕМЯ ЗАВАРКИ

    4 мин

  • КОЛИЧЕСТВО

    6г / 300 мл

  • ТЕМПЕРАТУРА ЗАВАРКИ

    90°C - 195°F

  • ВРЕМЯ ДНЯ

    В течение дня

Детальное описание

Этот чай из Вьетнама очень необычен. Он был выращен на большой высоте на горе Тай Кон Линь в провинции Ха Занг.
Несмотря на его крупные привлекательные темные листья с золотистым оттенком, это ферментированный чай. Процесс его производства похож на технику приготовления китайского темного чая: Пу Эр Шу. Следовательно, его можно отнести к Мао Ча, «сырому» чаю, использующемуся для производства темного чая. Затем этот Мао Ча подвергается ускоренному процессу ферментации, длящемуся около десяти дней.
Этот оригинальный напиток пленяет гурманов по всему миру нотками пряностей и подлеска и вкусом умами. Его шелковистая текстура позволяет аромату полностью раскрыться, создавая долгое бархатное послевкусие.

Личный выбор Франсуа - Ксавье Дельмас

ЧАЙНОГО СОМЕЛЬЕ, ЭКСПЕРТА И ОСНОВАТЕЛЯ PALAIS DES THÉS

Очень цветочный, свежий и ароматный

Особые качества

ПроисхождениеВьетнамВид чая: Пуэр

Заметки дегустатора

Сухие листья

Внешний вид: крупные смятые и скрученные листья

Цвет: темные листья с золотистыми отблесками

Аромат: древесный (сухое дерево), грибной

В процессе заварки

Аромат: дерево, погреб, сухофрукты (грецкие орехи)

После заварки

Цвет: блестящее красное дерево

Текстура: шелковистая

Вкус: умами

Аромат: древесное начало (влажное дерево), винный, грибной, пряные нотки (гвоздика), послевкусие с нотками кожи.

Ароматический профиль и вкусовая композиция: чай обладает интенсивным и пьянящим ароматом с нотками подлеска, шелковистой текстурой с элегантным и долгим послевкусием


Способ приготовления

С использованием дегустационного набора: В течение 4 минут при температуре 90°C


Гран Крю: насладитесь исключительным

Редкие и эксклюзивные, чаи, определённые Palais des Thés как Гран Крю, являются результатом алхимии проходящей между разновидностью чайного дерева, свойствами его почвы и талантом ремесленника. Тщательно подобранная из жемчужин, выращенных и собранных в самых уважаемых чайных садах, наша коллекция Гран Крю представляет по-настоящему уникальные ароматы, отражающие утончённость их происхождения.

Отзывы

WP Feedback

Dive straight into the feedback!
Login below and you can start commenting using your own user instantly

ראש העמוד <img src="/wp-content/uploads/2018/07/arrow-top.png" style="padding:0 5px; width:20px;">
× Нужна помощь? Свяжитесь с нами в WhatsApp