БАЙ МУ ДАН ГОРЫ МАНГ БАЙ

Белый чаи из Юннаня, Китай

Гран Крю с пудровой текстурой, очень свежими цветочными и растительными нотами.

74.50

A2064
Есть в наличии
A2064
 
Очистить


Доставка по всему Израилю

  • ВРЕМЯ ЗАВАРКИ

    8 мин

  • КОЛИЧЕСТВО

    6г / 300 мл

  • ТЕМПЕРАТУРА ЗАВАРКИ

    70°C - 160°F

  • ВРЕМЯ ДНЯ

    В течение дня

Детальное описание

Откройте для себя заново знаменитый белый чай Бай Му Дан («белый пион»), на этот раз в коллекции Гран Крю. Этот чай изготовлен г-жой Ин, плантатором из Юннаня, которая культивировала этот чай первого сбора. Чайные плантации расположены на высоте более 1600 метров над уровнем моря вдоль горы Бай Манг. Для производства этого Бай Му Дан г-жа Ин использовала необычный сорт Ю Кан, который производится из чайных растений Да Е. Этот Бай Му Дан произрастает в весьма необычном месте, и метод, используемый для его ферментации, аналогичен его сортам, производимым в Фуцзянь: его листья сначала подсыхают естественным путём в течение 24 часов, а затем их тщательно сушат до достижения оптимального содержания влаги для сохранения свежести в листе. Этот белый чай сочетает в себе нежную пудровую текстуру с очень свежими цветочными и растительными нотами. Стильный Бай Му Дан.

Личный выбор Франсуа - Ксавье Дельмас

ЧАЙНОГО СОМЕЛЬЕ, ЭКСПЕРТА И ОСНОВАТЕЛЯ PALAIS DES THÉS

Нежный и деликатный Бай Му Дан

Особые качества

ПроисхождениеКитайВид чая: Белый чай

Заметки дегустатора

Сухие листья

Внешний вид: смесь листьев и нежных бутонов

Цвет: светло-зеленые листья и серебристые бутоны

Аромат: сухие растительные, цветочные, ореховые

В процессе заварки

Аромат: насыщенно цветочный, растительный, фруктовый

После заварки

Цвет: золотой

Текстура: шелковистая, мелкая пудровая текстура

Вкус: сладкий

Аромат: лилия, пион, свежие овощи, свежий лесной орех, нотки цитрусовых, оттенки ванили

Ароматический профиль и вкусовая композиция: пудровый, сладкий и необычно свежий Бай Му Дан, чьи характерные пьянящие цветочные ноты удивят вас.


Способ приготовления

С использованием дегустационного набора: 8 минут в воде, нагретой до 70 ° C.

С использованием Гун Фу Ча (чайник / Гайвань): последовательные настои в течение 30-40 секунд.


Гран Крю: насладитесь исключительным

Редкие и эксклюзивные, чаи, определённые Palais des Thés как Гран Крю, являются результатом алхимии проходящей между разновидностью чайного дерева, свойствами его почвы и талантом ремесленника. Тщательно подобранная из жемчужин, выращенных и собранных в самых уважаемых чайных садах, наша коллекция Гран Крю представляет по-настоящему уникальные ароматы, отражающие утончённость их происхождения.

Отзывы

WP Feedback

Dive straight into the feedback!
Login below and you can start commenting using your own user instantly

ראש העמוד <img src="/wp-content/uploads/2018/07/arrow-top.png" style="padding:0 5px; width:20px;">
× Нужна помощь? Свяжитесь с нами в WhatsApp